Oui effectivement c’est le blender qui provoque le déphasage, mais cela n’altère en rien
donc le yaourt. Vous pouvez boire cette eau qui esttrés riche en bonnes bactéries et votre
yaourt ne sera que plus crémeux. Si pour une prochaine fois vous ne désirez pas ce déphasage,
juste mélangez à la main.
Excellente soirée
Nadia
Bonjour Nadia,
Hier, J avais laissé un commentaire quant au déphasage de ma préparation de yaourt de coco.
manifestement, il a disparu .
Pourriez vous m expliquer pourquoi ( j ai suivi votre vidéo sauf que je l ai blendée au lieu de tourner à la main) .
Est ce cela qui a entraîné ce déphasage ( eau au fond du bocal ) ?
Que pensez vous de l‘ ajout d agar agar pour gélifier ce yaourt ?
Merci pour votre réponse.
Bonsoir Nadine,
Effectivement si on veut profiter que des bactéries de fermentation il vaut mieux le manger cru, par contre
ce yaourt est bien plus que simple probiotique, il remplace à merveille sans besoin d’ajouter de texturant
les œufs, les matières grasses raffinées, et donne de la souplesse aux préparations sans gluten.
Il a un apport très intéressant aussi en fibres et le lait de coco cuit ou cru est très bénéfique pour le cerveau et un régulateur
pour le cholestérol.
Souvent je mets une coupelle avec du yaourt de noix de cajou cru à côté de la préparation
et comme ça je profite de tous les bien fait de ce petit miracle.
Très belle soirée à vous et bienvenue sur notre plateforme http://www.yoga-style-manche.fr
Bonjour Nadia,
Le fait d utiliser les yaourts fermentés de cajou ou coco à destination de sauces chaudes comme le curry ne détruit il pas ces précieux ferments ? ????
Oui effectivement c’est le blender qui provoque le déphasage, mais cela n’altère en rien
donc le yaourt. Vous pouvez boire cette eau qui esttrés riche en bonnes bactéries et votre
yaourt ne sera que plus crémeux. Si pour une prochaine fois vous ne désirez pas ce déphasage,
juste mélangez à la main.
Excellente soirée
Nadia
Bonjour Nadia,
Hier, J avais laissé un commentaire quant au déphasage de ma préparation de yaourt de coco.
manifestement, il a disparu .
Pourriez vous m expliquer pourquoi ( j ai suivi votre vidéo sauf que je l ai blendée au lieu de tourner à la main) .
Est ce cela qui a entraîné ce déphasage ( eau au fond du bocal ) ?
Que pensez vous de l‘ ajout d agar agar pour gélifier ce yaourt ?
Merci pour votre réponse.
Bonsoir Nadine,
Effectivement si on veut profiter que des bactéries de fermentation il vaut mieux le manger cru, par contre
ce yaourt est bien plus que simple probiotique, il remplace à merveille sans besoin d’ajouter de texturant
les œufs, les matières grasses raffinées, et donne de la souplesse aux préparations sans gluten.
Il a un apport très intéressant aussi en fibres et le lait de coco cuit ou cru est très bénéfique pour le cerveau et un régulateur
pour le cholestérol.
Souvent je mets une coupelle avec du yaourt de noix de cajou cru à côté de la préparation
et comme ça je profite de tous les bien fait de ce petit miracle.
Très belle soirée à vous et bienvenue sur notre plateforme http://www.yoga-style-manche.fr
Bonjour Nadia,
Le fait d utiliser les yaourts fermentés de cajou ou coco à destination de sauces chaudes comme le curry ne détruit il pas ces précieux ferments ? ????